Top 10 ruoat, Etelä-Korea

Korealaiset ymmärtää hyvan ruuan paalle. Ensivaikutelma oli hottiakin hotimpaa. Mutta mausteisuuteen alkaa tottua matkan varrella.

Mikä parasta, kaikkien annosten mukana tulee aina monta monta pikkukippoa lisukkeita. Säilottyjä kasviksia ynnä muuta. Hii! Noniin nyt listaukseen.

TOP 1. Korealainen BBQ

 Korealaiset osaa grillata! Olemme syoneet tata herkkua usein, ja on se mahtavaa. Omassa poydassa grillaillaan lihaa, valkosipulia ym. Sitten kääritään salaatin lehteen tai kket nip -lehteen ja mussutetaan soosin kanssa.  Uu!





TOP 2. Bibimbab

Kulhossa riisia ja erilaisia kasviksia. Ennen syomista kaikki sekoitetaan mossoksi. Namua ja hupaisa nimi.

TOP 3. Kylma nuudelimosso

 Nayttaa ihan ropostukselta kuvassa, mutta kerrassaan herkullista vahan makeaa kylmaa ruokaa. Taalla kuumuudessa on ihana syoda kylmia ruokia

TOP 3. Toinenkin kylma nuudeli, tarjoiltiin ulkoterassille helteeseen jäiden kera

.

TOP 4. Riisivesi

 On tallekin ruualle varmasti ihan hyva nimi, mutta riisivedelta se vaikutti. Riisi tuotiin poytaan kuumassa kivikipossa. No tietenkaan ei osattu käyttäytyä, niin tarjoilija sitten ystavallisesti näytti, etta riisi pitaa kaapia pikkukippoon ennen kuin se palaa kiinni kuumaan astiaan. Kuumaan astiaan sitten lirautetaan sameaa vetta (?). Kuulema se on keittoa.. Minusta kiehuvaa riisivetta. Mutta kaikkine lisukkeineen tosi makoisaa murkinaa.

TOP 5. Tunnistamaton kala

Tama kalanen oli oikeastaan yksi varsinaisen ruuan mukana tulevista lisukkeista, mutta niin nannaa, etta paasi omalle sijalleen listalla.

TOP 6. Itse (ravintolassa) grillatut merenelävat 

Korealainen grillailu on jo listattuna 1. sijalle, mutta nama merenherkut tulevat viela omana osiona, koska oli niin huippu ravintola. Tarjoilija osasi sanoa enkuksi, etta self service. No mehan innostuttiin kantamaan lautaskaupalla lihaa ja otuksia omaan grilliimme. Ja hintakin oli lopuksi vahintaan kohtuullinen (alle 10 e / hlo, ja soimme siis itsemme turmiolle). Nam.

TOP 7. Lounasrulla

Kuin maki-sushia, mutta japanilaisia versioita tulisemmilla täytteillä. Ja ennen kaikkea kuinka kätevää voi eväs olla. Näita saa joka kulmalta convinience storeista. Ja on kuulkaa valmiiksia siivutettu suupaloiksi tuo pötky. Hakkaako vähän suomen kolmioleivät.

TOP 8. Koira

 No pakkohan tata oli maistaa. Kaksi korealaista minulle kertoili, että koira on oikein hyvaksi terveydelle ja sita kuuluu syoda etenkin kesällä. Ravintola loytyi paikallisten innokkaasti avustamana. Muhennos oli jokseenkin tulista, paljon jotain tunnistamatonta vihreää kasvista. Liha muistutti rakenteeltaan ehkä hirveä, muttei riistan makua, vaan oikeastaan todella mieto mukava maku. 

Tähän viela pakko sanoa, etta tietenkin myos kysyimme paikallisilta, etta syödäänko koreassa myos kissaa.. "Old ladies enjoy cat", eli ehkä sitten eläkeellä.

TOP 9. Kanaa ja hedelmää

Ei mitaan järin korealaista, mutta hyvaa ja raikasta. Nam kaikki hedelmat.

TOP 10. Kimchi

Kimchi taas on niin peruskorealainen lajike kuin voi olla. Kimchia tulee joka ikisella aterialla lisukkeeksi. Vahan tulista ja hyvaa. Niin, se on siis säilottyä kaalia ja mausteena tulta ja tappuraa.



TOP -1. Perkausjatteet


Tilasin hienossa ravintolassa merenrannassa kalliin annoksen. Raakaa mustekalaa tai kalmaria. (siis minahan tykkaan raa'asta mustekalasta esim sushissa). Mutta tämä limakasa jäi kylla maistelun jälkeen lähes koskemattomaksi. Puih.